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【 タッカンマリ とは ⁇】
「タッ＝鶏」「ハンマリ＝一羽」という韓国語で、直訳すると「鶏一羽」となります。文字通り、鶏一羽を丸ごと煮込んだ、素朴ながらもダイナミックな韓国鍋料理で夏は夏バテ防止の滋養食、冬はあったか鍋として愛されています。美肌のもととなるコラーゲンやビタミンが豊富な鶏を丸ごと食べられることから、
女性にも大人気で"食べるエステ"とも呼ばれています。

◆ セット内容 ◆
タッカンマリ 半羽セット　約2－3人前 　

・鷄半羽（兵庫県但馬鷄）とスープ　約1.9kg
( 鶏肉 約 600g－700g ／ スープ 約1.3kg )
・余分のスープ 約 1,000 ml
・じゃがいも（鍋用）
・白ネギ（鍋用）
・トッポキ 4本（鍋用）
・なつめ（鍋用）
・カルグクス（生麺）一玉
・青ネギ（カルグクス用）
・赤唐辛子（タテギ）70 g（タレ用）
・おろしニンニク（鍋orタレ用）
・醤油、お酢、からし（タレ用）

【完全調理までの流れ】
1.4kg ~ 1.5kgの但馬産 丸鶏( 冷蔵肉 )を
霜降り段階をしてから完全調理に入ります。
完全調理時にも鶏肉から出る体に悪い黄色油やアクを取り除きます。
この全ての過程を経たお鶏肉の重さは
一羽：約1.2kg~1.3kgになります。
半羽：約600g~700gになります。
具材含めた一羽セットの総重量 約4.8kg／半羽セットの総重量 約3.5kg

( 通常 水炊きの場合 1人前は 冷蔵・冷凍肉200g~250g になっています。
ご参考ください。)


【タッカンマリの美肌効果】
鶏肉と鍋つゆにはビタミンや鉄分などを多く含み、疲労回復効果でも知られています。また、皮膚の新陳代謝や生成を助けるビタミンB、 ナイアシンにアンチエイジングにも効果的と言われるレチノール、 美肌のもととなるコラーゲンやビタミンが豊富に含まれていますので、美味しく食べながら美肌への効果もあります！

【安心国産鶏】
但馬鶏は大自然の中で、飼育密度を低くして健康に育てています。抗生物質を一切使用していない繊維質の多い植物性原料に限定した低カロリーの専用飼料を与え、飼育期間を長くしているので、肉に歯ごたえがあり、鶏肉特有の臭みもなく、コクのある肉となっています。
健康に良く、美味しいタッカンマリ鍋をご賞味ください！

【こだわりのスープ・だし】
韓国で漢方に良く用いられる 針桐（ハリギリ）をメインに鶏ガラ・鶏足・ニンニク・生姜・野菜など入れて8時間煮込んでいます。
ハリギリは　必須アミノ酸が豊富な鶏と相性抜群です。また、炎症を抑え血液を綺麗にする効果があるとも言われています。

【賞味期限】
商品発送日から1週間、冷凍は鷄とスープのみ可能（1ケ月）

【冷蔵配送】
ヤマトクール宅急便
商品到着後、必ず冷蔵保存でお願いします。

【お届けまでの平均期間】
お届け希望日をご指定の場合、
ご指定いただいたお届け日に届くよう出荷いたします。
※指定日なしの場合は最短発送となります。
（ご注文当日～翌日の発送となります。）

【お届けお時間】　
◎下記時間帯よりお選びいただけます。入力画面でご指定下さい。

指定なし／午前中／14時-16時／16時-18時／18時-20時／20時-21時

※指定日はあくまでご希望の到着予定日であり、地域・天候・交通状況・繁忙期等により到着日のお約束はできかねます。
悪しからずご了承ください。



☑️Box写真は1羽セットになります。


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